كباب مشوي بالفرن
 

كباب مشوى فى الفرن
المقادير:
* كيلو لحم مفروم
* 2 ثمره بصل مفروم
*بقدونس مفروم
* 2 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* ملعقة صغيرة ملح
* نصف كوب عصير ليمون
للزينة:
* حلقات من البصل والبندورة و الجزر
طريقة التحضير:
*يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات
* ثم تعجن جيداً جيداً باليد ثم يوضع الخليط في قدر
* وقومي بتحضر أسياخ الشواء والصينية المعدة للطهو
* ثم تبل اليد بالماء ويؤخذ مقدار من خليط اللحم و يوضع في وسط السيخ مع الضغط الخفيف ليتماسك حتى انتهاء مقدار الكباب المجهز
بو يوضع الكباب المشوي في الفرن إلى أن ينضج اللحم مع استمرار تقليب الكباب في الفرن بين حين وآخر في هاي الاثناء يتم تسخين الفحم وبعد نضج الكباب نضع الفحم في طبق فيه زيت في الصينية ونحكم الغطاء ثم تقدم وبالهن

رد: كباب مشوي بالفرن
 

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

رد: كباب مشوي بالفرن