بتفور شوكولاته
 

بتفور الشوكولاته
المقادير
500 غ زبدة غيرمملحة طرية او 1\2 2 كوب
200غ او 1 كوب سكر ناعم
3 بيض
4 ملاعق طعام مسحوق الكاكاو
850غ دقيق او 6 اكواب
ا ملعقة صغيرة بشر الحامض

الحشوة
علبة حليب مكثف محلى
2 كوب او 300 غ شوكولاتة داكنة مقطعة
سكر ناعم للتزين

الطريقة
اخلطي الزبدة مع السكر جيدا حتى يمتزج واضيفي بيضة تلو الاخرى مع التحريك المستمر باليد
اضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو وبرش الحامض وشكلي العجين غطيها وبرديها لمدة نصف ساعة بالثلاجة

لتحضير الحشوة اغلي الحليب المحلى مع الشوكولاتة بشكل مستمر على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاته وضعيها في مكان معتدل الحرارة حتى يبرد المزيج

رشي العجين بالدقيق وضعيه بين ورقتي بلاستيك التغليف ثم افرديها حتى تكون تقريبا بسماكة 3 مم
قطعيها حسب الاشكال المرادة وضعيها على ورقة خبز مدهونة زيت او زبدة واخبزيها في غفرن محمى 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة ضعيها على رف لتبرد
ضعي الحشوة فوق نصف الكمية وغطيها بقية الكمية ورشيها بالسكر الناعم

رد: بتفور شوكولاته
 

رد: بتفور شوكولاته
 

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي