كرب شاورما
 

كرب الشورما
ا
مقادير الشورما


500 ج من اللحم الفلية المقطع طرنشات ل رفيعة جدا
واذا اردتى شورما دجاج نستعمل ايضا 500 ج من الدجاج البانية المقطع شرائح رفيعة جدا
• 20 جم من الملح
• 20 جم من الفلفل
• 40 جم من المخللات
• 30 جم من الطماطم
• 20 جم من البصل
• 20 جم من المايونيز500
• 20 جم من معجون الثوم المشوي
• 20 جم من البقدونس

خلطة التتبيلة
• 60 جم من الليمون
• 30 جم من البهارات
• 20 جم من الملح
• 10 جم الثوم
• 20 مل من زيت الزيتون

الكريب(عيش الصاج)

• 60 جم من الطحين
• اواللبن30 جم من الكريمة اللباني
او السمن حسب الرغبة 10 مل من زيت الذرة
• 5 جم من الملح لتكملة العجن100 مل من الحليب

طريقة التحضير عيش الصاج

- يوضع الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني.
- تسخن مقلاة غير لاصقة.
- على نار هادئة، ثم ثم تفرد العجينة ب النشابة على شكل دائرى حتى تكون طبقة رقيقة من الكريب تغطي سطح المقلاة.
- بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى.

الشاورمة
- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاجاو اللحمة في هذا الخليط لتتبل.
- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار.

للتقديم
- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.
- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.
- للتقديم: يوضع الكريب في طبق للتقديم.

يضاف الملح والفلفل حسب المذاق

رد: كرب شاورما
 

رد: كرب شاورما
 

رد: كرب شاورما
 

ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري