طريقة عمل الحمام المحشى بالصوررررررررررررررررررر
الحمام المحشى المقادير https://www.sh11sh.com/sh11sh1/132.gif لكل زوج من الحمام نحتاج الى من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام ) بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة https://up.alfrasha.com/u/2360/5950/142010.gif الطريقة حمام محشي بالصور يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن https://www.alfrasha.com/up/15961414772055204935.jpg https://www.alfrasha.com/up/13435618351404691.jpg يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد https://www.alfrasha.com/up/617025133979717320.jpg وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا .. نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه ملح وفلفل :7_13_16[1]:https://www.alfrasha.com/up/1582802608336689952.jpg https://img452.imageshack.us/img452/6...20701009sd.gif |
رد: طريقة عمل الحمام المحشى
يا جماعة مستنية ردودكم |
رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالصوررررررررررررررررررر
مشكوره ياقلبي
|
رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالصوررررررررررررررررررر
يعطيك العافيه
|
رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالصوررررررررررررررررررر
يعطيك 1000 عافيه
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:34 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.