ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - Rohliky او الخبز التشيكي

Rohliky او الخبز التشيكي
يكون بالدقيق الابيض او بالدقيق الاسمر

المقادير

250 غ دقيق لكل الاستعمالات250 غ دقيق اسمر
260غ ماء استعملت نصف ماء و نصف حليب
20 غ زيت حوالي 2 م ك
5 غ ملح حوالي ملعقة صغيرة
10 غ سكر حوالي م ك 1
14 غ خميرة فورية حوالي1 م ك

الطريقة

ضعي الخميرة الفورية في قليل من الماء لكي تتفاعل
في العجانة ضعي ثلث الدقيق لانه ممكن ان لا تحتاجي للكمية كلها.
اضيفي الماء و الحليب و الزيت و باقي المقادير
اعجني مع اضافة الدقيق شيئا فشيئاحتى تحصلي على عجينة طرية و مطاطية
بقي عندي كمية من الدقيق الذي لم احتاجه.
شكلي العجينة على شكل كرة غطيها و اتركيها تختمر
لمدة ساعة.
شكليها على شكل كويرات متوسطة
و اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق
ثم شكليها على شكل مثلث
لفي المثلث على شكل كروسان
اتركيها تختمر من جديد لمدة 45 دقيقة
ادهني سطح العجينة ثم زينيها بحبوب الكراويا

http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1243427849.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1243427890.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1243427932.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1243428041.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1243428097.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/77244_1243428148.jpg