ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - شوربة حمراء رمضانية .....

السلام عليكم .....
رمضان كريم .......
لكم الشوربة الجزائرية مممممممممممممممم

https://www.douniacuisine.com/image-recette/731.jpg

المكونات الخاصة Chorba رمضان :

250G خروف

2 بصل

3 حبات كبيرة

1 باقة الكزبرة

البقدونس

2 سيقان الكرفس (الأوراق والأغصان)

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

1 / 4 ملعقة شاي Smen (توضيح الزبدة -- وصفة للحضور)

1 ملعقة شاي ملح والفلفل الأسود ، 1 ملعقة شاي كركم

1 / ملعقة شاي فلفل أحمر، 1 ملعقة شاي الزنجبيل الأرض، 1 ملعقة صغيرة راس حانوت. !

1 مكعب من مرق اللحم البقري

زيت

****************************** **********

إعداد Chorba رمضان الخاصة :

قطع اللحم الى قطع صغيرة وتقلى في قليل من الزيت

نقل إلى خلاط : البصل والطماطم والبقدونس والكزبرة والكرفس

هذا إضافة إلى اللحم ويقلى

إضافة بضع قطع من الكرفس (فرع فقط)

إضافة التوابل ويحرك المزيج

رذاذ الماء (حوالي 1 لتر إلى 1.5 لتر) ويغلي لمدة 20 دقيقة

ثم تضاف مكعبات اللحم الأسهم، ومعجون الطماطم ولتر واحد من الماء

يطهى لمدة 10 دقيقة

إضافة ملاك الشعر باستمرار مع التحريك على النار.

في منتصف الطريق من خلال الطهي، إضافة smen والبقدونس المفروم قليل

ويستغرق حوالي 10 دقيقة

اضف الماء و اتركها تطهى

و شهية طيبة................