البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

بسم الله الحمن الرحيم


http://photos.azyya.com/store/up2/081214042306sfFN.jpg





المقادير:

العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح




الحشوة:

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)



الطريقة :

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

وبالهنا والشفا :

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

http://photos.azyya.com/store/up2/081001180448uFRQ.gif http://photos.azyya.com/store/up2/081001180448uFRQ.gif
http://photos.azyya.com/store/up2/081001180448uFRQ.gif http://photos.azyya.com/store/up2/081001180448uFRQ.gif
http://photos.azyya.com/store/up2/081001180448uFRQ.gif http://photos.azyya.com/store/up2/081001180448uFRQ.gif
http://photos.azyya.com/store/up2/081001180450YGRn.gifhttp://photos.azyya.com/store/up2/081001180450YGRn.gifhttp://photos.azyya.com/store/up2/081001180450YGRn.gifhttp://photos.azyya.com/store/up2/081001180450YGRn.gifhttp://photos.azyya.com/store/up2/081001180450YGRn.gif

http://photos.azyya.com/store/up2/081001180451WABa.gifhttp://photos.azyya.com/store/up2/081001180451WABa.gif
http://photos.azyya.com/store/up1/080614132631xSgz.gif http://photos.azyya.com/store/up1/080614132631xSgz.gif

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

شكرا يا امير http://photos.azyya.com/store/up2/081217020721V6EE.gif

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

شكرا يا فدو ياحياتي انتي استمري

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

شكرا يا سندس مايحلى الموضوع الا بردك

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

تسلمى شهيتينا بلبييييييييييتزا

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

الله يسلمك يالغالية

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

واااااااااااو
وااااااااااااااااااو
والله مسويه رجيم وداخله ارد الصورة شهتني وحاسه نفسي اليوم راح اخرب ام الرجيم
تسلمين يا حلوة ويعطيك الف عاافيه

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم
 

شكرا ياعمري
بس انصحك ماتكثري
علشان ماتقولي مها شهتني
ههههههههههههههه

رد: البيتزا المكسيكية لاتفوتكم