المقادير:

3 كوب من الدقيق

1ونصف كوب ماء دافئ

رشة ملح

4 ملاعق كبيرة حليب

ملعقة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

http://smt7.com/upfiles/IB170131.gif
اعجنوا الخليط مع بعضه البعض

اتركوا العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء

ثم افردوا العجينة بالصينية

اعملوا علامه ووضيفوا خطوط كما بالشكل

http://smt7.com/upfiles/unH70516.gif

خذوا كل طرف قطعتوه وإلصقوه كما هو مبين
بعد الانتهاء من كل طرف ادهنوها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة )

ونضع القليل من السمسم ( حسب الرغبة )

http://smt7.com/upfiles/HYt70783.gif

ضعوا الصلصة كما تشاهدون

وضعوا الحشو مع الجبنة

الكل بيعرف وحسب الذوق
ضعوها بالفرن