المقادير
- أي نوع من الفواكه (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
- 2/1 كوب سكر ناعم
- 2/1 كوب سكر بني غامق
- 2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة (نشاء)
- 2/1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 1 علبة x 170غ قشطة

طريقة التحضير

- تدخل مكعبات الفواكه في أسياخ خشبية ويرتب الشيش فواكه في طبق التقديم.
- يخلط نوعا السكر في وعاء كبير مع التسخين قليلاً على نار هادئة حتى الذوبان، ثم يرفع الوعاء عن النار.
- يمزج النشاء مع حليب نستله المكثف المحلى والقشطة ويضاف المزيج إلى السكر، ثم يعاد وضع الوعاء على النار.
- يستمر التحريك على نار هادئة حتى تذوب الحبيبات.
- يقدم مباشرة مع الشيش فواكه.