ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   اطباق رئيسية و اكلات سريعة (https://fashion.azyya.com/25)
-   -   الكسكسي التونسي (https://fashion.azyya.com/28220.html)

مبروكة 12-17-2008 02:32 PM
الكسكسي التونسي
 
اشهر طبق في تونس عندنا كسكسي بالعلوش
http://photos.azyya.com/store/up2/081217113212o8br.jpg
المقادير:
750 غ كسكسي
750 غ لحم علوش
200 غ سفنارية اي جزر
200 غ بطاطا
200 غ لفت
200 غ قرع احمر
200غ قرع اخضر اي كوسه
1 بصلة مفرومة
150 غ حمص منقوع
فنجان زيت
1 م ص هريسة
2 م ك معجون طماطم مركزة
نصف م ص فلفل زينة اي بابريكا
ملح وفلفل اسود
حبتين فلفل اخضر


الطريقة


تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الاسود
قطعي الخضرة ارباعا
في القدر السفلي للكسكاس قلي اللحم مع البصل في الزيت واضيفي الحمص ومعجون الطماطم والهريسة وفلفل الزينة ثم حريكيهم واتركيهم 10 دقايق ثم اضيفي الخضرة مع لتر ونصف من الماء
خذي الكسكسي وضعي عليه 5 ملاعق زيت ونصف كاس ماء وافركيه الى ان تفصل الحبات واتركيه يرتاح قليلا
عندما بغلي الماء ضعي الكسكسي في الطابق العلوي للكسكاس واتركيه يتشرب البخار لمدة 25 دقيقة
ثم اسكيبه في صحن ورشيه بالماء وحركيه باصابعك لتفصلي الحبات ثم نعيده للكسكاس ليطبخ على البخار مرة اخرى وحركيه من حين لاخر قبل ان تنضج المرقة بحوالي الساعة ارمي حبات البطاطا والقرع الاحمر
في زيت حارشقي حبتي الفلفل وانزعي بذورهما وصعي فيهما الملح واقليهما
عندما ينضج الكسكسي والخضرة صغي الكسكسي في وعاء كبير وضعي فيه ملعقة زبدة او سمن او ذرة بابريكا واخلطيهم جيدا ثم اسقي الصلصة فقط واخليطي جيدا جيدا الى ان يصبح لونه احمر
في وعاء التقديم ما نسميه احنا التبسي ضعي الكسكي ثم زينيه بالخضار واللحم والحمص والفلفل المقلي
والعادة التونسية المعروفة نشرب معه الحليب الرايب الذي يكون خاثر ونسميه لبن500 غ لحم بقري اي عجل
تاكل بالصحة انشاء الله يارب

@صمت المشاعر@ 12-17-2008 05:05 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
ممممممممممممممم يم يم يم يم يم

احب الكسكسى اووووووووووووى بس بالسكـــــــــــر يــ سكـــر ــــا

@صمت المشاعر@ 12-17-2008 05:05 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
http://photos.azyya.com/store/up2/081217140556CNdw.gif

مبروكة 12-17-2008 05:25 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
الله يسلمك يالغالية صموتة
انشاء الله تزرينا في تونس وتذوق الكسكسي وبعدين نحكي
هههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههه

روعهـ احساسى 12-17-2008 11:53 PM
رد: الكسكسي التونسي
 

*ام جوجو* 12-18-2008 07:43 AM
رد: الكسكسي التونسي
 
تسلم الايادى ياحياتى

*ام جوجو* 12-18-2008 07:44 AM
رد: الكسكسي التونسي
 
http://photos.azyya.com/store/up2/081218044414cfO4.gif

اميرة وتاج راسنا 12-20-2008 09:04 AM
رد: الكسكسي التونسي
 
http://photos.azyya.com/store/up1/080702224905rWKe.gif

nago 12-23-2008 09:05 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
2 مرفق
تسلم اديكى على احلى كسكسى من جيرانا تونس الخضرا احنانموتوا فى الكسكسى ربنا يعطيكى الصحه وتسويه فى حوش راجللك

:: النبع الصافي :: 12-24-2008 09:06 AM
رد: الكسكسي التونسي
 
مشكوووره
يا ==مبروكه ==
على الطبخه.

&جروح الاكابر& 01-01-2009 11:43 AM
رد: الكسكسي التونسي
 
تسلم الايادى يا حبيبتي

نور القلب 01-08-2009 02:36 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
عنجد جووعتيني مبرروكة
يسلموا اايديكي ياا قمر

Raoudha.jebri 01-08-2009 05:18 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
يعطيك الصحة بنين برشا

سندوســهــ 01-10-2009 01:08 AM
رد: الكسكسي التونسي
 
مشكووورة يااا الغاالية

قلب الدلع 09-26-2009 04:54 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
شكرا حبيبتي راح اجربه

الواثقه بالله 09-30-2009 02:05 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
ميرسي كلك ذوق:11_1_209[1]:

دلع الحلوة 02-10-2011 08:01 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
يعطيكي العافية

سماح سماح 04-23-2013 12:47 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
شكرا

وردة فواحة 04-24-2013 01:17 PM
رد: الكسكسي التونسي
 
يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:47 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0