شاليه الدجاج السويسري
 

المكونات• 1 دجاجة كاملة
• 3 أكواب من الماء
• ¼ كوب من عصير الطماطم
• 1 مكعب مرق دجاج
• ½1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من السكر المبرغل
• ¾ ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• ¼ ملعقة صغيرة من البقدونس
• ¼ ملعقة صغيرة من تتبيلة الدواجن
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر
• ¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• ¼ ملعقة صغيرة من بودرة البصل
• 1 ورقة غار
• ¾ ملعقة صغيرة من صوص الوورسترشير
• 6 نقاط من صوص التباسكو
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
• 1 ملعقة كبيرة من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير1- يدهن هذا الصوص على الدجاج قبل الطهي ويقدم على المائدة في أوعية صغيرة تغمس فيها قطع الدجاج.
2- تصب الـ3 أكواب من الماء وعصير الطماطم في قدر مساحتها ½1 كوارت.
3- يضاف مكعب المرق والبابريكا والسكر والملح والريحان والزعتر والبقدونس وتتبيلة الدواجن والزنجبيل والخردل ومسحوق البصل وورقة الغار وصوص الوورسترشير وصوص التباسكو.
4- تقلب هذه المكونات جيدًا أو تخفق لتختلط.
5- يغلى الخليط ثم تخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6- ترفع ورقة الغار من الخليط ويضاف عصير الليمون.
7- يخلط نشاء الذرة والـ1 ملعقة كبيرة من الماء ليتكون معجون ناعم.
8- يضاف المعجون إلى الخليط ويطهى مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين تقريبًا إلى أن يصبح الصوص سميكًا.
9- يضاف الزيت ويخفق.
10- يقدم الصوص مع الدجاجة الكاملة.

تكفي الوصفة 4 أفراد
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 10 دقيق

رد: شاليه الدجاج السويسري
 

مشكورة تسلم ايدكـ

رد: شاليه الدجاج السويسري
 

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي