سلطة الفلفل والبصل
 

http://www.chefosama.com/adminpanel/...1250937122.jpg

المقادير


2 طماطم 1 فلفل اخضر 1 فلفل أحمر 1 بصل أحمر متوسط 2 جزر 1 خيار 1 حزمة جرجير 1/4 جبن، قطع 1 ملعقة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة سُماق ملح وفلفل 1 خس أوراق نعناع طازج للتزيين




الطريقة


- نتأكد من غسيل الخضروات جيداً. - تُقطع الطماطم وتُخلى من البذر، ثم تُقطع إلى جوانح. - يُقطع الفلفل والبصل إلى جوانح. - يُقطع الخيار طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت. - يُقشر الجزر ويُقطع طولياً ثم يُقطع مثل عيدان الكبريت. - تُنزع أوراق الجرجير من السيقان، وتُقطع إلى قطع كبيرة. - يُقطع الخس إلى قطع كبيرة. - يُخلط الزيت وعصير الليمون والسُماق والملح والفلفل. - تُخلط الخضروات وقطع الجبن في وعاء عميق، ثم يُضاف خليط الزيت، مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات. - توضع السلطة في طبق التقديم، وتُزين بأوراق النعناع.

رد: سلطة الفلفل والبصل
 

مشكوره غلاتي