ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://www.chefosama.com/adminpanel/...1268029993.jpg

المقادير

للكراميل

2 كوب سكر

4 ملعقة كبيرة ماء

للكريم

5 بيض

1/2 كوب سكر

2 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

للكيك

2 بيض

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

1 كوب سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة حليب

1/2 كوب زيت

1 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

كريمة وفاكهة طازجة للتزيين

الطريقة

- يُسخن الفرن قبل البدء على حرارة 180 درجة مئوية. للكراميل - يوُضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط، ويُرفع عن النار. - يُوضع الكراميل في قاع قالب الكيك (الخاص بالكريم كراميل) ويُترك ليبرد. للكريم - يُخفق البيض في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة. - يُضاف السكر والحليب والڤانيليا للبيض، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط. - يُصب الخليط فوق الكراميل البارد في قالب الكيك. للكيك - يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، ثم تُضاف الڤانيليا والسكر البودرة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. - يُضاف الحليب والزيت لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق. - يُخلط الدقيق مع البكينج بودر، ويُضاف للخليط تدريجياً ويُستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات . - يُصب خليط الكيك فوق خليط الكريم ويُوزع بالتساوي في قالب الكيك. - يُوضع قالب الكيك في حمام مائي ويُخبز في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج. - يتُرك ليبرد، ثم يُوضع بالثلاجة (البراد) حتى يتماسك الكريم كراميل تماماً. - يُوضع قالب الكيك في حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويُقلب في طبق التقديم ويُزين بالكريمة والفاكهة الطازجة.