شيش طاوووق
 

وقت الطهي:20 دقيقةالمقادير:عدد 5صدور دجاج مقطعة مقدارفص ثوم مدقوق مقدارعصير أربع ليمونات 1 كوبعصير طماطم 1/2 كوبزيت زيتون 1 ملعقةصلصة كبيرة ملح وفلفل وزعتربهارات التحضير:1- تحضر الصلصة بخلط الثوم مع الملح والتوابل والصلصة والليمون ثم يضاف الزيت أثناء الخلط وعلى مراحل بحيث تصير الصلصة سميكة.
2- تضاف صدور الدجاج المقطعة إلى الصلصة وتترك منقوعة فيها مدة ثلاث ساعات.الطبخ: تشك قطع الدجاج في أسياخ وتشوى على الفحم حتى تنضج وتقدم مع الثومية ملاحظات:يمكن وضع مكعبات البصل والفلفل الأخضر مع قطع الدجاج في الأسياخ للشي