طريقة عمل المافينز
 

المقادير:1 كوبسكر مطحون 1/2 كوبزبدة بحرارة الغرفة 2 ملعقة صغيرةفانيليا سائلة عدد 2بيضة 1/2 كوبحليب سائل 1 ملعقة صغيرةبكينج بودر 12 كوبدقيق أبيض مقدارذرة ملح ملعقة كبيرة سكر غير مطحون التحضير:- يسخن الفرن 330 درجة .
- تخفق الزبده والسكر إلى أن يصبح لون الخليط اصفر فاتح .
- يضاف البيض ثم الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .
- يضاف الحليب وسيتقطع الخليط لكن لا تقلقي
- ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح ويضاف للخليط ويحرك بحركة دائرية بملعقة كبيره .
- سيكون الخليط ثقيل نوعا ما.
- يصف ورق الكيك في الصينية ثم يغرف مقدار من الخليط بحيث يملأ الورقه .
- عند الانتهاء ترش بحبيبات السكر.الطبخ: تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تستوي ثم تحمر قليلا من أعلى. ملاحظات:- يمكنك إضافة بودرة الكاكاو للخليط للحصول على مافينز الشوكولاتة .
- يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة للخليط .