طريقة عمل حساء الفاصوليا بالنقانق (السوسيس)
 

المقادير:1/2 كيلوسوسيس 1/2 كيلوفاصوليا بيضاء ناشفة 1 ثمرةبصلة كبيرة مفرومة 10 فصوصثوم كبيرة مقدارشوربة دجاج او لحم مقدارملح وفلفل و زعتر مقدارزيت نباتي 2 عودبصل اخضر مقطع حلقات التحضير:1- يقطع السوسيس شرائح .
2- تنقع الفاصوليا 6 ساعات.
3- تقطع فصوص الثوم شرائح سميكة.الطبخ: 1- يقلى السوسيس في قدر في زيت غزير إلى حد ما حتى يحمر جيدا ثم يصفى من عليه الزيت الزائد مع إبقاء القليل على السوسيس.
2- تضاف البصلة للسوسيس والملح والفلفل الأسود مع التقليب لحوالي دقيقة.
3- يضاف الثوم وورق اللورا والزعتر والشوربة.
4- بعد غليان الشوربة توضع الفاصوليا ويغطى القدر على نار هادئة لمدة ساعتين.
5- عند التقديم يصب الحساء في الطبق ويرش على الوجه حلقات البصل الأخضر.