طريقة عمل شوربة عدس
 

المقادير:3 اكوابعدس اصفر ثمرةجزر وبصل وطماطم 1/2 كوبشعرية مكسرة 2 ثمرةبصل وثوم مدقوق مقدارملح وفلفل وبهارات 2 ملعقة كبيرةزيت ذرة التحضير: يغسل العدس جيدا ويضاف له الماء في قدر ويوضع معه الجزرة مقطعة حلقات سميكة والبصلة مقطعة أربعة أرباع وحبة الطماطم.الطبخ: 1- يسلق العدس حتى تنضج الخضروات بحيث يسهل هرسها ثم يترك ليبرد
2- يضرب العدس في الخلاط حتى يصير كالعصير.
3- تحمر الشعرية في الزيت ثم يصب عليها العدس المضروب وتقلب وإذا كانت سميكة يضاف لها الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية فيضاف الملح والفلفل والكمون.