طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة
 

4 كوبعدس ملعقة كبيرةزبدة 2 ملعقة كبيرةكريمة طبخ 2 ثمرةبصل مقداركمون مقدارملح وفلفل مقدارالزيت التحضير:يقطع البصل مكعبات صغيرةالطبخ: يُسلق العدس جيّداً ويوضع على جنب
يوضع البصل على النار مع قليل من الزيت وتقلّبيه حتّى يستوي دون أن يحمرّ
ثمّ تضعيه على العدس المسلوق على النار حتى يغلي الخليط
ثمّ تهرسين العدس بمطحنة الحمص وتضيفين إليه القليل من الماء والزبدة والكريمة والكمون وتتركيه حتى يغلي غلوة حيث تمتزج به المكوّنات
ثمّ تقدّميه مع رشّة من عصير الليمون (الحامض) والقليل من الملح .