شوربة فريك
 

المقادير:3/4 كوبفريك 1/4 كيلو لحم بقري بالعظم مقدارماء مغلي مقدارملح وفلفل مقدارعصير ليمون ثمرةبصلة مشققة من الوسط التحضير:يغسل الفريك جيدا حتى نتخلص من الأتربة
ونضعه فى إناء ونضع عليه الماء المغلي
ويترك حتى يغلي مرة أخرى
ثم نضيف اللحم البقري بعد تنظيفه والتخلص من الدهن
ثم نضيف البصلة والفلفل ويترك على النار حوالي ساعةالطبخ: ثم نضيف الملح (خدوا بالكوا الملح مش في الأول)
ويترك على نار هادئة
مع التقليب المستمر من وقت لآخر حتى تنضج
وعند التقديم نضع عليها عصير الليمون وتزين على حسب الرغبة