بانينى بدون دقيق القمح
http://www.chefosama.com/adminpanel/...1261036767.gif
المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 كوب دقيق الأرز 1/2 1 كوب دقيق الصويا 1/2 1 كوب دقيق تبيوكا 3 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر حشوات مختلفة مناسبة لذوى الحساسية من الجلوتين، مثل خضروات طازجة الطريقة - يُذاب جزء من الخميرة فى قليل من الماء الدافئ مع إضافة قليل من دقيق الأرز وتُقلب جيداً وتُترك لمدة 8 ساعات أو يمكن تحضيرها من اليوم السابق( خميرة بايتة). - يُخلط الدقيق، ويُُضاف إليه خليط الخميرة ( خميرة بايتة)، وباقى كمية الخميرة، البيكنج بودر، زيت الزيتون، ويُضاف الماء تدريجياً ويعجن جيداً فى العجان الكهربائى حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك. - يُوضع العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت، و يُغطى ويُترك لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه. - يُوضع فى كيس حلوانى،يُشكل حسب الرغبة سواء على شكل قطع بيتزا أو ساندويتشات أو خبز، ثم يترك للتخمر لمدة ساعة مرة أخرى. - يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. - يُوضع العجين فى صاج مدهون بقليل من الزيت ،ثم يوضع فى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تمام الخبز. - تُوضع شريحة خبز فى طبق، ويوضع فوقها الحشو وتُغطى بقطعة خبز أخرى، ثم يُضغط عليها بإستخدام جهاز عمل البانينى لعمل السانويتشات. |
رد: بانينى بدون دقيق القمح
مشكوره حبيبتي
|
رد: بانينى بدون دقيق القمح
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
رد: بانينى بدون دقيق القمح
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:54 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.