ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://photos.azyya.com/store/up2/081208124109Zd3f.gif

كريم كراميل

http://www.alfrasha.com/up/829306392978780291.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/081208124110TlvO.gif

2 كوب سكر

1 كوب ماء

3 كوب لبن حليب

6 بيض

4/3 كوب سكر

ڤانيليا

حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )

http://photos.azyya.com/store/up2/081208124111bIRg.gif

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ،

و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون

و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .

- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة

حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.

- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ،

و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.

- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.

- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل

يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة

و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران

(يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)

- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ،

و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.

- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ،

و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .

- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة .

بالهنــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــا

http://photos.azyya.com/store/up2/081208125917GKvF.gif http://photos.azyya.com/store/up2/081208125917GKvF.gif http://photos.azyya.com/store/up2/081208125917GKvF.gif