كرات البطاطس ( البادا بيف ) - اكله هنديه ÷÷÷÷مميز
من مشرفات القسم http://ube.azyya.com/uploads/09122922542744.gif كن مع الله نحتاج إلى : 4 حبات بطاطس مهروسة . كزبرة أو بقدونس , فلفل أحمر , بهارات كاري , ملح , ذرة زنجبيل فلفل اخضر شبه مفروم . دقيق الحمص >> حمص مطحون تلقونه بالسوبر ماركت كاس طحين ابيض . نشا فقط للضرورة . م ص باكنج باودر . http://center.jeddahbikers.com/uploa...2810338492.jpg الأغراض هذي راح نقسمها قسمين قسم تبع البطاطس وقسم لخليط الحمص إللي بنغلف فيه البطاطس . القسم الأول : ناخذ البطاطس ونسلقها تقريبا ثلاث ارباع سلقه وبعدين نهرسها وبعدين نشوح ع النار فص ثوم مع شوية زيت ونسكر النار ونضيف له البطاطس المهروسة مع كافة البهارات والملح , ونضيف لها الكزبرة أو البقدونس المفرومة والفلفل الأخضر ونخلطهم زين مازين ونكور مثل ما انتم شايفين . نقطة مهمة لازم نذوق البطاطس بعد خلطها مع عدتها عشان نتأكد إذا تحتاج زيادة بهار أو ملــــــــــــــح . الحين نروح للقسم الثاني وهو دقيق الحمص (ترا هو أساس القرمشة ): ناخذ تقريبا كوب إلا شوي من الحمص مع نص كوب طحين ونضيف لها ماء لين يصير مثل خليط شبه سايل بس إنه ثخين شوي وماننسى البكنج باودر ..ملاحظة ( ترى الخليط بيطلع طعمه مر ومش ولا بد بس راح يتغير مع القلي الحين ماعلينا إلا نجهز زيت عميق للقلي ونجيب كور البطاطس ونغطها بخليط الحمص ونقليها وهذا شكلها |
رد: كرات البطاطس ( البادا بيف ) - اكله هنديه
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
رد: كرات البطاطس ( البادا بيف ) - اكله هنديه ÷÷÷÷مميز
يسلمووووووووو
|
رد: كرات البطاطس ( البادا بيف ) - اكله هنديه ÷÷÷÷مميز
روووووووووووعه
|
رد: كرات البطاطس ( البادا بيف ) - اكله هنديه ÷÷÷÷مميز
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:42 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.