ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - [ تروح آنت ويجي غيرك , والحيآةة مستمره ] " آطبآقي "

- اطباق رئيسية و اكلات سريعة (https://fashion.azyya.com/25)

[ تروح آنت ويجي غيرك , والحيآةة مستمره ] " آطبآقي "

:cool:
السلام عليكم ورحمه وبركاته ..
مالي والله بالمقدمات والاشياء هذي << مين حالف عليك
المهم هذا اول موضوع لي بمطبخ ازياء
وارجو انكم ماتدققون بالاسلوب :p

المنيو
- صينيه الدجاج بالقشطه
- رز كودو
- مكرونه بصلصه الحمراء
- ورق عنب
- فتوش

:sgsgf:

" صينيه الدجاج بالقشطه "

" صينيه الدجاج بالقشطه "

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3183664131.jpg

المقادير والطريقه

- صدرو دجاج استعملت هنا 8 قطع قطعيهم مربعات وانقعيهم بخل لمدة 10 دقايق ..
- خضار مشكله المجمده سلقتهم
البقدونس والكزبره مفرومين
- البطاطس مقطع شرائح سميكه ومقلي بالزيت
- البصل مقطع شرائح مع 3 فصوص ثوم
- مكعب ماجي
- فلفل بارد أي نوع حابه
- خردل + صوص البربيكا + صويا صوص + جبن سايل
- علبه قشطه
- جبن موزريلا
- بقدونس + كزبره

الطريقه

الحين نبدا تحمس البصل والثوم والفلفل البارد مع الزيت لما يتغير لون البصل نصفي الدجاج من الخل ونضيفه مع البصل ومكعب الماجي
نضيف ملح والفلفل الاسود وبهارات مشكله حسب رغبتك بعد ماتحسين الدجاج نضج حطي فوقه ملعقه من خردل ومن صوص البربيكا ومن صوص الصويا واتركيه 5 دقايق على نار هاديه لما تخلصين حطي البقدونس والكزبره ..
في صينيه خاص بالفرن نحط اول طبقه البطاطس بالطبقه الثانيه الدجاج اللي سويناه واخر شي علبه قشطه اخلطي معها 3 ملاعق جبن سايل وصبيها فوق الدجاج ورشي جبن موزريلا ودخليها الفرن لحد ما يتحمر

وبالعافيه

" رز كودو "

" رز كودو "

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3183666101.jpg

المقادير

- صدور دجاج مقطعه
- بازلاء
- بصل شرائح
- ثوم
- بقدونس + كزبره
- صويا صوص

الطريقه

نحمس البصل والثوم ونضيف الدجاج والبازلا ونضيف الملح والفلفل والبهارت المشكله استعملت هنا بهارات مهران
نقلبه شوي ونضيف بياله مويه ونتركه يتسبك شوي لما تحسن المويه صارت غليظه نضيف الصويا صوص ونقلب لما يصير الصوص غليظ واخر شي نضيف البقدونس والكزبره ..
نسلق الرز حسب الكميه اللي انتي حابه مع بهارات عدله وملح وزيت

وبالعافيه

" مكرونه بالصلصه الحمراء "

" مكرونه بالصلصه الحمراء "

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3183667991.jpg

المقادير

- مكرونه فوتشيني
- لحم مفروم
- بصل مفروم+ ثوم
- مكعب ماجي
- حبتين طماطم مطحون
صلصه طماطم
- فلفل اخضر بارد
- بقدونس + كزبره
- اوريغانو

الطريقه

نسلق المكرونه بمويه وملح
بنسبه لصلصه الحمراء
نحمس البصل والثوم مع الملح نضيف الفلفل البارد واللحم المفروم ومكعب ماجي نقلبهم مع بعض لما يذبل المكعب الماجي نضيف البهارات المشكله ونضيف الطماطم المطحون ونضيف الصلصه والبقدونس والكزبره ونتركه يتسبك
وبعد مانخلص نضيف فوقه الاريغانو

وبالعافيه

" ورق عنب "

" ورق عنب "

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3183669841.jpg

المقادير

ورق عنب اسستخدم كل العلبه استخدمت هنا العلالي
كاستين أرز أسترالي ( صنوايت ) .
حبتين كبار طماطم بندوره
حبتين كبار بصل .
بقدونس + كزبره +شبنت .+ نعناع
كأس عصير ليمون .
كأس زيت زيتون
4 فصوص ثوم
ملعقة طعام صلصة طماطم .
مكعب ماجي
ملعقه فلفل ابيض او اسود + قرفه
ملح حسب رغبتك
طماطم وبطاطس . شرائح

الطريقه

غسلي الخضار والرز انقعيه ربع ساعه
افرمي الخضار كلها ناعم صفي الرز من الماء زين واضيفيه للخضار
ـ حطي البهارات والملح . ونصف كمية زيت الزيتون ونصف كمية الليمون . والنصف الثاني خليه للسلق .
صبي الزيت وباقي الليمون ، وآللي يبقى من ماء الحشوه صفيه وحطيه دقي الثوم مع ورق النعناع المفروم ( ناعم) ،ذوبي الصلصه ومرقة الدجاج واضيفيهم للقدر وإذا احتاج ملح اضيفي شوية ملح . إضغطي القدر بصحن سيراميك واضيف ماء لما يغطي الورق خليه يغلي اول ما يبدا يغلي قصري على النار اخر شي وخليه ساعه كامله
بعد مايخلص ويطبخ لا تشيلين الصحن خذيه وعلى طول الثلاجه علشان اذا فتحتيه يسود خليه بالثلاجه 3 ساعات او اربع بعدين اقلبيه بصحن وبعدين خذي الصوص اللي باقي بالقدر وصبيه على ورق العنب

بالعافيه