واشنطن: اكدت دراسة امريكية ان الحليب المصنع الذي يحتوي على نسب مرتفعة من مصل اللبن الاحي "الفا" هو اقرب في تركيبته الى حليب الام، منه الى الحليب المصنع التقليدي.

وقد اظهرت التركيبة المتطورة للحليب المصنع المدعم بمصل اللبن الاحي ـ الفا مزايا كبيرة في عدة اوجه هامة، من ضمنها التحسن الكبير في التحمل الهضمي، حيث ان الغذاء البروتيني الامثل هو امر اساسي خلال فترة الطفولة، حيث ان البروتينات تحتوي على الاحماض الامينية اللازمة لنمو الاطفال السريع ويمكن ان تكون لها وظائف اخرى.

واشارت الدراسة الى ان انظمة البروتين الموجود في حليب الام او الحليب المصنع معقدة، مع وجود اختلافات جلية بين الحليب المصنع وحليب الام، فمثلاً البروتين السائد في حليب الام هو مصل اللبن الاحي ـ الفاalpha-lactalbumin بتركيز نسبته 2.4 جم/ ل والحليب التقليدي يحتوي على نصف هذا المعدل من مصل اللبن الاحي ـ الفا، وعلى العكس فان البروتين السائد في التركيبة المصنعة هو جلوبيولين اللبن وهو بروتين لا ياتي في تركيبة الحليب البشري.

ولتلبية كل المتطلبات الاساسية من الاحماض الامينية اللازمة لنمو الرضيع، فان مستويات البروتين تكون اعلى في الحليب المصنع ( تقليدياً 15ـ 18 جم/ ل) عنها في الحليب البشري (9 ـ 11 جم/ ل).