حلى الوردة ْ*ْ*ْ*مميز*ْ*ْ*ْ
 

من مشرفات القسم


http://ube.azyya.com/uploads/09122922542744.gif
كن مع الله










http://up.z7mh.com/upfiles/agq42490.gif

مقادير العجينة:

500غ طحين
125غ زبدة
4 معالق كبيرة ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو:

1 كيلة سكر عادي
ماء الزهر
3 كيلات لوز أو كوكاو

طريقة عمل العجينة:

في وعاء ضعي الطحين مع الزبدة السائلة ثم إفركيهم بكفك جيداا أضيفي عليهم ماء الزهر ثم الماء رويدا رويدا حتى تتحصلي على عجينة طرية
غطيها بمنديل ثم اتركيها ترتاح

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6659idaosamlal-2.jpg

طريقة عمل الحشو:

أخلطي اللوز محمص ومطحون رطب مع السكر وماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6660idaosamlal-2.jpg

العمل على ماكنة العجينة:

لازم تكون عندك ماكنة ترقيق العجينة
تمرري العجينة عليها في الرقم 2 بالاول
وبعد ذالك تضبطي العجينة على الرقم4ثم تمرري مرة أخرى

ثم تقطعيها دوائر حسب الصورة

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6661idaosamlal-2.jpg

ثم تأخدي 6 دوائر وتشكليها على النحو التالي

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6662idaosamlal-2.jpg

ثم تضعي عليها حربوش الحشو

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6663idaosamlal-2.jpg

وتلقي الجانب الاخيرعلى الحشو

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6664idaosamlal-2.jpg

ضعي على الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6665idaosamlal-2.jpg

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6666idaosamlal-2.jpg

ثم تلفي من البداية إلى النهاية

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6667idaosamlal-2.jpg

ثم أدخليها الفرن
واتريها حتى يصير لونها ذهبي

http://idaosamlal.com/imgcache/3/6668idaosamlal-2.jpg

بعد ما تخرجيها من الفرن أغمسيها في العسل الساخن
هاد هو الشكل النهائي
http://idaosamlal.com/imgcache/3/6658idaosamlal-2.jpg

http://up.z7mh.com/upfiles/qzk42490.gif

رد: حلى الوردة
 

رد: حلى الوردة
 

رد: حلى الوردة
 

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

رد: حلى الوردة ْ*ْ*ْ*مميز*ْ*ْ*ْ