سويتها وطلعت رووعه وهذي طريقه هنديه

تلخذين الديايه وتقصصينها قطع كبيره وتشرحينها بالسجين وترشينها ملح وطحين عشان تمتص الزفره منها وخليها فتره بعدين غسليها ونشفيها وسوي التتبيله طبعا خليها بالتتبيله فتره ماتقل عن ساعتين
التتبيله

على كل ديايه علبه روب( زبادي)+عصير ليمونه+ رشه صبغه حمره انا مااحب الصبغات حطيت منقوع جاي كركديه هههههههه هم حامض ويعطي لون احمر
http://www.up./get-10-2008-m0ov3y2r.jpg

+بصله مبشوره+ 4 فصوص ثوم داقتهم+ زنجبيل بحجم 2 سم دقيه+ 3 قفاش زيت زيتون وملح
http://www.up./get-10-2008-rxi6wj8c.jpg

وخلطيهم مع الروب
http://www.up./get-10-2008-wl2cbx1j.jpg

بهارات التندوري
فلفل اسود+ فلفل احمر+ بابريكا+كاري+ زنجبيل بودر + كزبره خضره مجففه + نعناع مجفف ( البهارات كل صنف ربع قفشه والكزبره قفشه والنعناع ربع قفشه)
http://www.up./get-10-2008-9rz4q8j4.jpg

+نص قفشه بهار التندوري الجاهز
http://www.up./get-10-2008-aoamytk5.jpg

+ نص علبه معجون طماط خلطيهم مع الروب بعد
http://www.up./get-10-2008-rqknlzi8.jpg
وتبلي فيهم الدياي

http://www.up./get-10-2008-7hva4b0s.jpg

لاتنسين كل ماطولتي مده التتبيله راح يكون الطعم واللون احلى
وحطيهم بصينيه فرن بدون ماتغطينها

http://www.up./get-10-2008-wpe4mg6r.jpg http://www.up./get-10-2008-j9b6bnov.jpg
اشويها بالفرن تقريبا مابين نص ساعه الى ساعه الا ربع اول شي فتحي النار من تحت واخر شي من فوق عشان تحمر
بهذي الفتره سوي الصلصه

عباره عن فصين ثوم وشويه زنجبيل اثنيهم دقيهم وحمسيهم بشويه زيت وحطي عليهم نص علبه روب زبادي مع ملح وفلفل احمر وبهار تندوري وقفشه كبيره طماط معجون وحركيهم لما تسير الصلصه ثقيله وحمره
http://www.up./get-10-2008-x9ykk6et.jpg

طلعي الدياي من الفرن وحطي عليه الصلصه
http://www.up./get-10-2008-4qsg8jkr.jpg

وقدميه مع الخضره وخبز ايراني
http://www.up./get-10-2008-qnov2e12.jpg
ولاتنسين البطاط
http://www.up./get-10-2008-zducaul3.jpg

كور البطاط عباره عن بطاط مغسل ومقشر وكل بطاطه قصيها نصين وحفريها بهذي القفشه ونقعيها بماي وملح واقليها

http://www.up./get-10-2008-srgzd72c.jpg

http://www.up./get-10-2008-uqc4gj38.jpg