الفيتوتشيني مع الهامور
المقادير
3 شرائح من الهامور مشوية قلب حبّتين من الخرشوف، مقطّعتان إلى 8 أرباع 15 غراماً من الريحان الطازج، مفرومة 20 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض 15 غراماً من القبّار 5 غرامات من الثوم، مدقوقة 30 غراماً من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات 15 غراماً من الزبدة 225 ملليلتراً من كريما الطهو غرامان من بودرة الثوم 5 غرامات من مرق الدجاج غرامان من الفلفل الأسود ملح 220 غراماً من "الفيتوتشيني"، مسلوقة الطريقة توضع مقلاة على نار متوسطة، تضاف الزبدة حتى تذوب، فالثوم، مع التقليب جيّداً، حتى يصبح لونه ذهبياً. يضاف الخرشوف ومكعبات الطماطم والريحان المفروم، ويسكب عصير الليمون الحامض، مع تقليب هذه المكوّنات جيداً. تضاف الكريما وتنثر التوابل، مع الاستمرار في التقليب. توضع شرائح السمك المشوية في الصلصة وتدع لمدّة دقيقتين من كل جانب، لترفع بعدها. تضاف الفيتوتشيني إلى وعاء يحتوي على الماء المغلي والملح، تسلق لمدّة 8 إلى 10 دقائق. ثم تصفّى وتغسل بالماء البارد، وتصفى مجدّداً. تضاف إلى الصلصة وتقلّب جيداً، ثم تسكب في طبق التقديم مع الهامور والصلصة |
رد: الفيتوتشيني مع الهامور
شكرا لك تسلم ايديك تقبلي مروري |
رد: الفيتوتشيني مع الهامور
|
رد: الفيتوتشيني مع الهامور
http://www.3thra.com/imgcache/71418.imgcache.gif
يسلمو غلاتي يعطيك الف عافيه http://www.3thra.com/imgcache/71414.imgcache.gif تقبلي مروري\ دلوعه حمودي http://www.3thra.com/imgcache/71418.imgcache.gif |
رد: الفيتوتشيني مع الهامور
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:36 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.