* غراتان دوفينوا
 

http://up.z7mh.com/upfiles/agq42490.gif

* المكونات
* كيلو ونصف كيلو بطاطس
* مائة غرام من الزبدة
* خمس غرامات من الثوم
* ربع لتر كريم
* لتر حليب
* ملح بهار
* جوزة الطيب حسب الرغبة

* التحضير
تقشر حبات البطاطس وتغسل وتقطع إلى شرائح رفيعة جدا قدر الإمكان، ثم في قدر يوضع الحليب والثوم ويترك حتى يسخن ثم تضاف إليه رقائق البطاطس وتترك لعشرة دقائق. بعد ذلك في وعاء غراتان توضع شرائح البطاطس، وفوقها تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة لتغطي كامل الوعاء، ثم تضاف كمية من الحليب وفوقها الكريم ويدخل إلى الفرن لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة.
يقدم هذا الطبق عادة إلى جانب اللحوم بجميع أنواعها.

http://up.z7mh.com/upfiles/qzk42490.gif

رد: * غراتان دوفينوا