العوامه على طريقتي
 

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم اعطيكم وصفتي في العوامه "اللقيمات "

لكن للااسف صور مازبط انقلها

المقادير

مهم جدا اتباعها حتى تزبط

2 ك طحين"الكوب كان مقدار زبادي لبن الوسط

http://ube.azyya.com/uploads/11122012043650.jpg



1/4 "ربع كوب "نشا

1/4"ربع كوب لبن "لبن زبادي"
1 م .ك خميره فوريه
1م قرفه "او مايعرف بدارسين"
ام هيل
1.1/4 "كوب وربع ومن ماء الدافىء
رشة ملح

طريقه"

نخلط المواد جافه

وانا اضع خميره "ناعمه حبيبات "على طول على الطحين

ولبن لازم يكون خارج ثلاجه مو بارد كتير

نضعه على المخلوط جاف
ونبدا باضافة الماء الدافىء تدريجيا

حتى ماتكون كثير العجينه لينه

نبدا نعجن وعلى الاقل ربع ساعه باليد

والعجن خطوه اساسيه متل المقادير




ونتركها تخمر مدة ساعه


وهلا نبدا نجهز للقلي بعد ماخمرت العجينه

اولا اضغطي عليها بيدك حتى يخرج الهواء

وجهزي زبديه فبها زيت ومعلقه صغيره

وطنجرة زيت للقلي

وطبعا القطر جاهز ومبرد

نغطس المعلقه صغيره بزيت من زبديه

ناخذ بيد العجينه وبين الاصابع ناخذ بلمعلقه صغيره كميه ونقلي بزيت

مهم للقلي وشكل الحبه تبقى المعلقه مغطسه بزيت

ومن القلي على تقطير بالقطر البادر

ومانطول حتى ما تكون كتير حلوه


http://www.beer-almksor.com/Uploads/...2008145227.jpg





طلعت كتير زاكيه معي انا البارح سويتها

مقرمشه مومن داخله فاضيه مو عجين

رد: العوامه على طريقتي
 

من اسماء لقمة القاضي

اللقيمات

حنا في الاردن نقول عوامه

رد: العوامه على طريقتي
 

يعطيك العافيه لذيذه

رد: العوامه على طريقتي
 

طريقه لي تمسكي فيها العجين للقلي

http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/Sf1umM...VDg/s400/4.bmp

رد: العوامه على طريقتي
 

انا نفس الطريقه الاتسويه إنتي بس مقاديرك مختلفه عني

رد: العوامه على طريقتي
 

جربيها كتير كتير زاكيه

وانا اول مره اضع اللبن
لكن المره كانت ازكى من كل مره

رد: العوامه على طريقتي
 

ووووووووووووووووواوووووووووووو الله يسامحك

رد: العوامه على طريقتي
 

رد: العوامه على طريقتي
 

رد: العوامه على طريقتي
 

روعه تسلم الايادي يالغلا مشكورة

رد: العوامه على طريقتي
 

رد: العوامه على طريقتي
 

يسلمووووووو

رد: العوامه على طريقتي
 

رد: العوامه على طريقتي
 

يعطييكي العآفية يآسمينو ~

رد: العوامه على طريقتي
 

مشكورة اختي على الطرح الرائع ..... والابداع
وبانتظار جديدك ... المميز

تقبلي مروري

رد: العوامه على طريقتي
 

رد: العوامه على طريقتي
 

يسلمك ربي

رد: العوامه على طريقتي
 

رد: العوامه على طريقتي
 

يعطيكــ العاااافيــــه

ابدعتي

رد: العوامه على طريقتي
 

تسلمين ع الوصفه اللذيذه
http://www.amiraa.com/bsh/uploads/im...5b0d0b86af.gif

رد: العوامه على طريقتي
 

رد: العوامه على طريقتي
 

شكرا حبيبتى تسلم ايدك