المعكرونه بالباشميل بالصور خطوة بخطوة
 

http://tabakh.files.wordpress.com/20...1248.jpg?w=472

المقادير....

2 كيس معكرونه
2 بصل 2فلفل رومي
1/2 كيلو لحمه مفرومة
بيضة
وتوابل (ملح بهار مشكل فلفل اسود سماق زنجبيل قرفه حب هيل)


طريقة التحضير.........
لعمل الباشميل

http://tabakh.files.wordpress.com/20...4808.jpg?w=472

دقيق حليب زيت
انا بعملوا بالنظر بس بتهيالي المقدار الصحيح
لكل 200 غرام حليب معلقة دقيق
انا استخدمت خمس كاسات وخمس معالق دقيق
طبعا بنسخن الزيت ونضيف الدقيق تدريجي مع التحريك المستمر لما يصفر
نضيف الحليب مع التحريك
اذا احتاج دقيق ضيفي لا تخافي
واذا كلكع ما تخافي حطيه بالخلاط كله تمام

المعكرونه نسلقها كما هو معروف
للتطبيق


http://tabakh.files.wordpress.com/20...2452.jpg?w=472

نضع 1/2 كميه المعكرونه في الصينيه ونتبلها بالباشميل

http://tabakh.files.wordpress.com/20...7890.jpg?w=472

ثم نضع طبقه من اللحمه المعصجة

http://tabakh.files.wordpress.com/20...4632.jpg?w=472

ثم نضع طبقة اخرى من المعكرونه المتبله بالباشمل
ثم نضع باقي الباشميل على الوجه
ثم ندهن الوجة بيضة

http://tabakh.files.wordpress.com/20...4976.jpg?w=472

ثم نحمرها في فرن درجة حرارته متوسطه لمدة نصف ساعة

http://tabakh.files.wordpress.com/20...5602.jpg?w=472
وبالهنا على قلوبكم

http://tabakh.files.wordpress.com/20...2925.jpg?w=472

وبحب اقدمها مع الصوص عبارة عن معلقة صلصه ومعلقه كتشاب حار ومعلقتين ماء وبنفس مقلى الى عملنا فيه العصاج وملح وفلفل اسود
واتفضلوا

http://tabakh.files.wordpress.com/20...4911.jpg?w=472

بصحتكم

رد: المعكرونه بالباشميل بالصور خطوة بخطوة
 

رد: المعكرونه بالباشميل بالصور خطوة بخطوة