محاجب بطريقة جزائرية
http://tabakh.files.wordpress.com/20...pic2.png?w=472
العجينة (1- كغ دقيق الاصفر رقيق) ملح + ماء + زيت الحشو : بصل مقطع رقيق 2- ملح 3- ثوم 4- فلفل اسود 5 - فلفل حار حسب الرغبة 1- طماطم منزوعة القشرة **نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم. الطريقة : نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة. بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتى تصبح رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشو غير ساخنة وسط العجينة نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت . المحاجب تأكل ساخنة و بالصحة و الهناء عليكم |
رد: محاجب بطريقة جزائرية
شكرا لك تسلم ايديك تقبلي مروري |
رد: محاجب بطريقة جزائرية
يسلمووووووووووووووو
|
رد: محاجب بطريقة جزائرية
يعطيك الف عافية
|
رد: محاجب بطريقة جزائرية
http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/711...1715992861.gif
تسلمين غلاتي يعطيك 1000عافيه http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/711...1715992861.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:44 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.