المقادير

•12 حبة من الروبيان المنظف
•400 غراماً من الحبّار (السبيدج) ذي الحجم الصغير، منظف ومقطع الى نصفين
•البطلينوس الطازج
•400 غراماً من المعكرونة
•150 غراماً من صلصة البندورة
•صلصة الكركند
•4 ملاعق طعام من صلصة الحبق
•4 ملاعق طعام من زيت الزيتون



طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون، واقلي ثمار البحر لبضعة دقائق. ثم، أضيفي صلصة الكركند وصلصة البندورة، واغليهم برفق على نار هادئة لأربعة دقائق. اطهي ( المعكرونة) في ماء مملح، وصفيها، ثم ضعيها في مقلاة مع ثمار البحر وسخنيها لبضعة دقاق.

ثم انتزعي المعكرونة وثمار البحر عن النار، بعد أن تتحوّل الى قالب. خففي الصلصة، ثم أضيفي صلصة الحبق مع التحريك المستمر. وضعي الصلصة على وجه الطبق، وقدميه فوراً.