طريقة عمل الدونات افضل دونات و عجينة الدونات بالصور
 

بالصور طريقة عمل الدونات افضل دونات و عجينة الدونات بالصور

http://ube.azyya.com/uploads/12012409545114.jpg


يمكن أن نزين الدونات إما بالسكر المطحون بصوص الدونات المكون من الشوكولاته البيضاء أو البنية, المربيات المختلفة, الكريما ..., وبكل الأحوال تبقى الدونات معشوقة الجميع بطعمها الشهي والمميز.
المقادير

• دقيق , كيلو غرام
• خميرة فورية , ملعقة كبيرة
• زبدة ,25. كوب
• سكر ,25. كوب
• حليب ,25. كوب
• ماء ,450 مللتر
• بيض ,2 بيضة
• شوكولاته سائلة,3 كوب
• المحسن , ملعقة كبيرة
• الملح , رشة

طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح والمحسن والبيض معاً, ثم أضيفي الزبدة
- أضيفي الماء تدريجياً (حسب حاجة العجين )
- ضعي العجينة بالخلاط المخصص للعجن لمدة ثلاث دقائقٍ على السرعة الأولى, وأربعة دقائقٍ على السرعة الثانية, حتى تبيض العجينة
- اتركي العجينة تختمر لمدة نصف ساعةٍ, ثم غطيها بفوطةٍ نظيفةٍ
- رشي القليل من الدقيق على صينيةٍ, ثم افردي العجينة بسمك 3,5 سم
- قطعي عجينة الدونات بالسمك الذي تريدينه, ثم لفيها على شكل رولٍ
- رصي قطع الدونات على صينيةٍ مرشوشةٍ بالدقيق الغزير, واتركيها لمدة ساعةٍ أو ساعةٍ ونصف, حتى ترتاح وتختمر مرةً أخرى
- اقلي الدونات بزيتٍ غزيرٍ, ثم ضعيها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد
- اغمسي قطعي الدونات بالشوكولاته السائلة أو أي خليطٍ تختارينه للتزيين
- انتظري حتى تجف الدونات, ثم قدميها

رد: طريقة عمل الدونات افضل دونات و عجينة الدونات بالصور
 

يسلمووووو