طريقة عمل البيتزا بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي
بيتزا طريقة عجينةالبيتزا الايطالية بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي
http://ube.azyya.com/uploads/12012410211686.jpg المقادير
طريقة التحضير طريقة عمل عجينة البيتزا: - توضع ملعقة الخميرة وملعقة السكر في كوب ماءٍ دافئٍ وتحرك جيداً وتغطى وتترك لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة بتكوين رغوة وفقاعات. - يوضع الطحين في إناءٍ واسعٍ وتصنع حفرة في منتصف الطحين ونسكب بها خليط الخميرة. - يسكب الزيت ونضع رشة الملح والحليب فوق الخليط. - تمزج المكونات سوياً بواسطة اليدين وتعجن جيداً حتى تبدو متماسكة. - توضع العجينة في إناءٍ مدهونٍ قليلاً بالزيت لمنع التصاقها، ونغطيها بقطعة قماشٍ أو نضع إناء العجين في كيسٍ نظيف. - تترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة كاملة. طريقة إعداد المكونات: - تقطع حبات البندورة الى شرحات (نصف دائرية). - تقطع حبات الفلفل الحلو الى شرحات (نصف دائرية). - يقطع لحم الحبش الى مربعات صغيرة. طريقة عمل البيتزا: - تقطع العجينة لمقدار حصتين ( أي ان كل حصة تكفي لعمل صينية من البيتزا). - تدهن الصينية بالزيت النباتي أو الزبدة لمنع الالتصاق ثم ترق حصة من العجين فيها. - يوضع مقدار 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا الجاهزة على العجينة المرقوقة وتوزع جيداً عليها. - يرش مقدار ملعقتين من جبنة الموازريلا فوق الصلصة. - يرش مقدار نصف كوب من الزيتون الأسود فوق الجبنة. - توزع شرحات البندورة. - توزع شرحات الفلفل الحلو. - توزع قطع الفطر. - توزع قطع لحم الحبش. - تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، لمدة 20 دقيقة . - للتأكد من استواء العجينة، قومي برفع العجينة عن الصينية قليلاً من الطرف، اذا كان لونها ذهبياً من الأسفل تكون قد استوت. - عند التأكد من استواء العجينة يرش جزءٌ آخرٌ من جبنة الموازريلا فوق صينية البيتزا وتعاد الى الفرن حتى تذوب الجبنة. |
رد: طريقة عمل البيتزا بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي
يعطيك العافيه يالغلا
|
رد: طريقة عمل البيتزا بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي
تسلم الايادي
يعطيك الف عافية |
رد: طريقة عمل البيتزا بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
رد: طريقة عمل البيتزا بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي
يعــطيك الـعـــافـيـــه
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:30 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.