ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   ساندويتشات و معجنات (https://fashion.azyya.com/26)
-   -   اللحمه بالعجين (https://fashion.azyya.com/324090.html)

كوكب الشرق2 02-26-2012 01:46 AM

اللحمه بالعجين
 
السلام عليكم




اليوم جايبة لكم وصفة مشهورين فيه اهالي الشام<<ترا دايم تاكلها








من اشهى الاطباق










اللحمه بالعجين او بالصينية

















العجينة:
كوب طحين
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب بودرة
?2 كوب زيت
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
/2ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة ملح
الحشوة:
كيلوغرام لحم
كيلوغرام بندورة مفرومة ناعمة
بصل حجم كبير مفرومة ناعمة
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره قرفة ناعمة
ملعقة صغيره فلفل حلو
?2 ملعقة صغيره بهار أسود
ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة التحضير:
* لتحضير العجينة، يوضع الطحين، السكر، الحليب، البايكينغ باودر، الخميرة والملح في وعاء كبير وتمزج جيداً. * يضاف الزيت رويداً مع مزج المكونات باليد، يضاف الماء مع العجن بحسب الحاجة الى ان نحصل على عجينة متماسكة. * تُغطّى العجينة بقطعة قماش وتُترك في مكان دافئ حتى ترفخ ويتضاعف حجمها (حوالي ساعتين ونصف) .
* تُعجن العجينة مجدداً بعد غمس اليدين بالدقيق وتُقسّم الى كريات، وتُترك لثلاثين دقيقة حتى ترتاح.
* قطر كل واحدة حوالى 15 سنتم بواسطة الشوبك، تُرقّ كريات العجين حتى يصبح شكلها مستديراً أو بيضاوياً. * لتحضير الحشوة، تخلط اللحمة مع البندورة و البصل في وعاء. تضاف اليها باقي المكونات وتُمزج جيداً. * توضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل قطعة عجين مع الحرص على تغطية الوجه بالكامل. * توضع في فرن متوسط الحرارة الى أن يحمر أسفل العجين وينضج اللحم على الوجه.




http://up.graaam.com/forums/716498/01330182526.jpg




وصحتين وهنا <<<طبق مابتفوتش

كن مع الله 02-26-2012 05:47 PM

رد: اللحمه بالعجين
 
تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

دلوعه حمودي 02-27-2012 03:07 AM

رد: اللحمه بالعجين
 
http://files.maas1.com/images_cache/...203751bMHP.gif
يسلمو غلاتي
يعطيك العافيه
http://www.al-wed.com/pic-vb/143.gif
تقبلي مروري\
دلوعه حمودي
http://files.maas1.com/images_cache/...203751bMHP.gif

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ 02-29-2012 03:21 PM

رد: اللحمه بالعجين
 
تسلم الايادي
يعطيك العافيه حبيبتي

http://fantasyflash.ru/anime/flowers/image/f59.gif

كوكب الشرق2 03-16-2012 08:09 AM

رد: اللحمه بالعجين
 
http://forum.mn66.com/imgcache2/618373.gif


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:37 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0