عاشورة جدتى الاصلية من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتو بألف خير وصحة النهرده عملنا عاشوره والطريقة دى قديمة جدا وهى الاصلية جدتى هى اللى معلمهالنا نيجى للمقادير: ربع كيلو قمح مقشر 6 ملاعق كبيرة سكر كوبايتين ونصف لبن حليب كيس فانيليا ملعقتين كبار نشا مكسرات للتزيين وممكن معاهم قرفة اول حاجة هننقع القمح ساعتين قبل مانسلقه وبعدها نسلقه بس بعد 10 دقايق نرمى مية السلق ونحط ميه جديدة لأن هيبقى لونها اصفر ومش حلوة هيستوى بعد ساعة تقريبا ودى صورته وهو بيتسلق http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/143.jpg بعد مايستوى هناخد حوالى معلقتين كبار نعينهم فى طبق على جنب http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/240.jpg بعد كده نضرب اللى استوو بالخلاط اليدوى او بالخلاط العادى http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/341.jpg وده وبعد ماتضربو http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/442.jpg بعد كده نصفيهم http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/541.jpg بعد كده نضيفلهم نص كمية اللبن يعنى كوباية وربع ونضيفلهم السكر ونقلب http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/636.jpg ونرجعهم تانى ع النار ونسيبهم يغلو واحنا بنقلبهم وممكن نغطى عليهم المهم انهم يغلو http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/734.jpg فى اثناء والقمح المخلوط هو واللبن بيغلو هنجيب بقية كمية اللبن ونضيفلها النشا ونقلبهم http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/832.jpg ونضيف عليهم الفانيليا http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/926.jpg فى اثناء واحنا بنعمل كده هيكون القمح المخلوط باللبن اللى سبناه ع النار غلى هنضيفله اللبن بالنشا مع التقليب المستمر عشان النشا متكلكعش http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/1020.jpg بعد كده هنحطله القمح الصحيح اللى سبناه فى الاول فى طبق على جنب http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/1119.jpg ونقلب لمدة دقيقة واظن باين من شكله انه بقى غليظ جاهز على الغرف http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/1217.jpg http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/1317.jpg وبالهنا والشفا |
رد: عاشورة جدتى الاصلية من مطبخ الشيف مونى بالصور
مواضيعك شيقة و ممتعة
كل الشكر والتقدير |
رد: عاشورة جدتى الاصلية من مطبخ الشيف مونى بالصور
تسلمين يا قمر ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
رد: عاشورة جدتى الاصلية من مطبخ الشيف مونى بالصور
http://files.maas1.com/images_cache/...203751bMHP.gif
يسلمو غلاتي يعطيك العافيه http://files.maas1.com/images_cache/...203800MRVm.gif تقبلي مروري\ دلوعه حمودي http://files.maas1.com/images_cache/...203751bMHP.gif |
رد: عاشورة جدتى الاصلية من مطبخ الشيف مونى بالصور
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:48 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.