ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - صينية السمك بالخضروات

أسلوب الطهى :
خبز
العدد :
4 أشخاص
مدة الطهى :
60 دقيقة

المقادير:::::::::::::

4 حبةسمك2 ملعقة كبيرةزيت زيتون4/1كوبليمون طازج6 فصثوم مهروس1 كوببقدونس مفروم1 ملعقة صغيرةكمون1 ملعقة صغيرةكركم2/1ملعقة صغيرةزعفران مطحون1 ملعقة صغيرةبابريكا ( فلفل حلو )2/1ملعقة صغيرةفلفل أسود1 ملعقة صغيرةملح4 ورقغار3 حبة كبيرةجزر شرائح1 قرنفلفل أخضر شرائح2 حبة متوسطةفلفل أخضر شرائح1 حبة كبيرةبصل مقطع شرائح دائرية1 حبة كبيرةطماطم مقشر مفروم1 حبة كبيرةليمون شرائح2حبة كبيرةطماطم شرائحبقدونس مفروم

التحضير:::::::

1. إغسلي السمك بالماء ودعيه في المصفاة ليتخلص من الماء.
2. في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، البقدونس، الكمون، الكركم، الزعفران، البابريكا، الفلفل والملح، قلبي المواد لتختلط جيدا. دعيها لعدة دقائق.
3. وزعي قليل من خليط البهارات في داخل وخارج السمك وادعكيه ليتشرب بنكهة البهارات جيدا. ضعي قطعة من ورق الغار في داخل كل سمكة.
4. أضيفي الطماطم المفروم على بقية تتبيلة البهارت.
5. في طبق فرن واسع وزعي نصف كمية الجزر، الفلفل الأخضر، الفلفل الحلو، البصل، الليمون والطماطم الشرائح، وزعي حبات السمك فوق الخضروات. وزعي خليط التتبيلة والطماطم المفروم ثم بقية الخضروات.
6. ضعي السمك في فرن على درجة حرارة ١٩٠م لمدة ساعة تقريبا كي تنضج الخضروات ويتحمص السمك.