ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - رغيف الزيتون و الأعشاب , طريقه عمل رغيف الزيتون و الأعشاب 2013 , تحضير رغيف الزيتون و الأعشاب 2013

رغيف الزيتون و الأعشاب

http://www.66n.com/pics/hosted/5cl7o...viic1zf2m0.jpg

المقادير :

http://www.66n.com/pics/hosted/7mxtk...chv9nntfzq.jpg

الطريقة :

1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت

2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس

و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر

ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود

و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء

3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة

و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت

5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض

6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين

7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم

و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210

ملحوظة :

1- لو بدك رغيف لين من الخارج :

يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :

يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز

9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما

طريقة التقديم :

يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن

و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود

http://www.66n.com/pics/hosted/2l8lx...jfflp74gqu.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/ax48d...oi8yarh2bh.jpg

و صحة و عافية للجميع