ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - الغريبة , مقاديرالغريبة , طريقه تحضير الغريبة 2013

الغريبة

http://alfrasha.maktoob.com/up/15055498861117368372.jpg
المقادير:

لكل كيلو دقيق
3 كوب سمن مجمد
واحد كوب سكر بودرة
زلال بيضتان
فانليا
لوز مقشر للتجميل

الطريقة:

اخفقى السمن وهو مجمد حتى يبيض لونه ثم اضيفى السكر واخفقى حتى يتكون عجين ابيض جدا
اخفقى الزلال لوده الى ان يجمد ..ثم اضيفيه على الخليط يالتدريج وبهدوء شديد جدا

وفى النهاية اضيفى الدقيق تدريجى..الى ان تتكون عجينة يابسة
شكليها على هيئة كرات صغيرة وجملى الوجه بلوزة مقشره
وضعيه فى فرن هادى الحرارة الى حد ما لانه من المهم فى الغريبه عدم تغير لونها

حلوى المربى

http://img706.imageshack.us/img706/1606/dscf4195.jpg

المقادير

ربع كيلو زبده بدرجة حرارة المطبخ
2 كؤوس سكر
كاس زيت
3 بيضات
ثلاث اكياس خميرة الحلوى
كيس فانيلا +ذرة ملح
الدقيق حسب الخليط

اول شي نخلط السكر مع الزبده نضيف البيض والزيت ونخلط حتى ينسجمو مع بعض ثم نضيف الدقيق والخميره والفانيلا وذرة الملح .. الدقيق حسب مقدار الخليط لنحصل في الأخير على عجينه متماسكه ولينه والخلط من البدايه للنهايه يكون باليد

http://img23.imageshack.us/img23/6670/dscf4180h.jpg

نعملها كويرات صغيره

http://img696.imageshack.us/img696/7784/dscf4181p.jpg

وندخلها لفرن ساخن لتنضج

http://img704.imageshack.us/img704/2314/dscf4182o.jpg

التزيين

مربى المشمش السائل +ماء الزهر + جوز الهند المبشور

http://img265.imageshack.us/img265/4916/dscf4183.jpg

نأخذ المربى نضعه في قدر مع القليل من ماء الزهر نخليه على النار لدقيقه مع التحريك ثم نحطه ونغطس فيه الحلوى وهو لسه سخن نحرك بملعقه كي تتغطى الحلوى كلها بالمربى ثم نزيلها ونلسق كل وحده مع الثانيه ومباشره نغطيها بجوز الهند المبشور .

في انتظار ردودكم المشجعة