ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى اكله شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى عمل شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى 2013

شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى

http://up.lm3a.net/uploads/9eb7bb8b3c.jpg

المقادير

1 عبوة شعرية صيني

2 جزرة -مقطعة

1 بصلة -متوسطة

400 جم بروكلى -مقطع وردات

2 ملعقة كبيرة زبد

1 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب لبن

1 كوب كريمة لباني

1 مكعب مرقة دجاج

2 ملعقة كبيرة بقدونس -مفروم ناعم

ملح و فلفل

طريقة الطهى

تقطع شرائط الشعريه الى قطع أصغر. تغمس الشعريه فى ماء دافىء حتى تطرى.

تختلف مدة وضع الشعريه فى الماء حسب نوع الشعريه المستخدم.

تصفى و يترك جانبا.

تذاب ملعقه كبيره من الزبدفى أناء متوسط على نار متوسطه.

يضاف الدقيق و يقلب حتى يصبح أملس. يضاف اللبن و يخفق جيدا حتى لا تكون أى كتل.

يذاب مكعب المرقه فى كوب ماء دافىء و تضاف الى الأناء.

تضاف الكريمه و القليل من الملح و الفلفل. يترك ليغلى.

توضع جانبا.

يذاب بقية الزبد فى أناء متوسط. يضاف البصل و الجزر و يقلب لمدة دقيقتين.

يضاف البروكلى و يقلب.

تصب الشوربه فوق البروكلى.

يترك ليغلى ثانيا.

تخفض النار و يترك ليطهى لمدة حوالى 10 دقائق.

تضاف الشعريه يرش البقدونس

و يقلب. يقدم فورا.