واو الفقاص المغربي بالزبيب وبشكل جديد وسهل بالصور !!
 

المقادير

كيلو دقيق – ربع لتر حليب – 3 بيضات - 2 كيسان( عنبة) سكر -كأس و نصف زيت – 2 خمارات – شوي خميرة معجونة - نصف كأس زنجلان محمر - 100 غرام لوز مقطع رقيق - كأس زبيب مقطع رقيق – معلقة صغيرة نافع

للتزيين : شوي قهوة سريعة الذوبان – قطرات من الخل – أصفر بيضة مطرب

الطريقة: ضعي الدقيق في الإناء وشكلي حفرة بداخله. ضعي كل المقادير وسط الحفرة ماعادا مقادير التزيين. خلطي الكل و اتركي العجين يرتاح. من بعد , شكلي من العجين كوميرات متوسطة « بودان » و غطيها و خليها تخمر في مكان دافئ.قبل ما دخليه للفرن , ذهنيه بأصفر البيض مخلط مع القهوة و الخل. زوقيه بالفورشيت على الطول.

طيبيه نصف طيبة ثم غلفيه سخون بمنديل مبلل و اتركيه على الأقل مدة 3 ساعات ثم قطعيه مائل و رجعيه مرة أخرى للفرن لتكملة الطهي

وبالصحة و الراحة

رد: واو الفقاص المغربي بالزبيب وبشكل جديد وسهل بالصور !!