ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - الكلاج بالجبنه والجوز طريقه تحضير الكلاج بالجبنه والجوز2013

الكلاج بالجبنه والجوز

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_P8270196.JPG

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_P9010037.JPG

لعمل الكلاج هناك ورق خاص به مكون من السميد ويطلب من محلات الحلويات المتخصصه
ولكن للاسف عندي هون لا يباع هذا النوع
استعملت بدلا منه ورق الفيلو

نحتاج ورق الفيلو او الكلاج اذا كان متوفر
سمنه دايبه مع 2 م ك حليب سائل
جوز مفروم خشن مع قرفه وسكر
جبنه بيضاء منقوعه ومصفيه ومعصره من الماء
قطر بارد: لكل 2 ك سكر 1و1\4 ك ماء مضاف له بضع قطرات من ماء الزهر

نصف طبقات الفيلوا بحيت كل طبقه نمسحها بالزبده والحليب حتى نصل من 10 -15 طبقه
نضع الحشو وانا عملت الصينيه بنوعين نص بالجبنه ونص بالجوز
نضع الطبقه التانيه من الفيلو وبنفس الاسلوب كل ورقه نمسحها بالزبده والحليب
نقسمها مربعات كبيره وندخلها الفرن على350 ف لمده 3\4 س -1 س
نخرجها ونسقيها بالقطر البارد

http://images.lakii.com/images/Sep10...010_kolash.jpg

http://images.lakii.com/images/Sep10...0_P8270194.JPG