الزنجباري حلى الزنجباري اللذيذ 2013 تحضير الزنجباري 2013
ومن بين تلك الأطباق .. هناك طبق شعبي ( حلو ) سهل وخفيف ..
يطلق عليه في مدينة ( عدن ) الجميلة بالتحديد ( الخمير) أو ( المقصقص ) ويسمى بمملكة البحرين الحبيبة ( الزنجباري ) ، يقدم صباحاً ، أو مابعد وقت العصر.. : فهذه دعوة للتعرف على هذا الطبق الرااائع المذاق... http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/15.gif http://www3.0zz0.com/2010/09/28/18/319221688.jpg 2- كوب كبير طحين جميع الإستعمالات ( أبيض رقم واحد ) نصف كوب سكر أربع ملاعق طعام كبيرة حليب بودرة ملقة طعام كبيرة خميرة فورية... ملعقة زيت صغيرة .. + كمية مناسبة من الزيت لعملية القلي رشة ملح ثلات إلى أربع حبات هيل ملعقة صغيرة حبة البركة ( حسب الرغبة ) ماء دافىء للعجن http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/16.gif أولاً تخلط جميع المقادير: الطحين ، الحليب ، السكر ، الخميرة والهيل المطحون ، والحبة السوداء http://www13.0zz0.com/2010/09/28/20/846691312.jpg ثم نصب على الخليط .. ملعقة الزيت ... http://www8.0zz0.com/2010/09/28/18/959222548.jpg تفرج باليد حتى تتجانس جميع المقادير.. ثم نصب عليها الماء الدافىء وتعجن حتى تتماسك وتغطى وتترك حتى تتخمر.. http://www8.0zz0.com/2010/09/28/18/720451920.jpg ثم تقسم العجينة بعد التخمير ، ونقوم بفردها على لوح الخاص بالفرد.. وتقطع بالسكين إلى مربعات متساوية الأحجام http://www12.0zz0.com/2010/09/28/21/771184016.jpg ثم تقلى بالزيت الحار حتى تتحمر من الجهتين .. http://www8.0zz0.com/2010/09/28/18/198248880.jpg http://www8.0zz0.com/2010/09/28/18/846364688.jpg http://www8.0zz0.com/2010/09/28/19/770560863.jpg http://www8.0zz0.com/2010/09/28/19/771940060.jpg وتقدم مع الشاي العدني ( شاي بالحليب) أومع الشاي السادة ( الأحمر ) أتمنى أن تنال اعجابكم واستحسانكم ولكم مني أرق التحايا |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:15 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.