ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - شوربة توم يام مقادير شوربة توم يام

شوربة توم يام

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/0.g...6779/46wb4.jpg

المقادير

4 أكواب مرق سمك
6 حبات فلفل اسود
3 أغصان عشبة الليمون
3 عروق من الزنجبيل التايلندي
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
نصف كيلو جمبري مقشر
كوب مشروم
2 فلفل احمر شطة مفروم
3 ملاعق كبيرة صلصة السمك
(من أي سوبر ماركت كبير fish sauce)
6 أغصان كزبرة طازجة للتزيين

الطريقة

ضعي مرق السمك في إناء على النار حتى تغلي
ثم ضيفي الفلفل وعصير الليمون وعشبة الليمون والزنجبيل
واتركي الخليط يغلي على نار هائدة
لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا
شوحي الجمبري في قليل من الزيت
ثم ضيفي المشروم واتركيهم على نار هادئة لمدة خمس دقائق
ثم ضيفي المشروم والجمبري إلى المرق
واتركيه ينضج لمدة عشر دقائق
بعدها ضيفي صلصة السمك والفلفل الاحمر الحار
واتركي الخليط لمدة خمس دقائق
ثم ارفعي الشورب من النار وزينيها بالكزبرة