بيض بالسجق- السوسيس-

المقادير:
12 بيضة (تخفق جيداً)
1 كيلو سجق (سوسيس) يقطع إلى أجزاء صغيرة
1/2 كيلو جبن شيدر مقطع إلي شرائح
7 شرائح من الخبز الأبيض مقطع إلى أجزاء صغيرة
الطريقة:
- يخفق البيض جيداً ثم يصب في إناء لخبزه في الفرن بعد دهنه بقليل من الزبد (3/4الكمية فقط).
- يخلط السجق، الخبز، الجبن الشيدر (3/4 الكمية فقط) في إناء منفصل ثم يضاف للبيض. يمزج الخليط جيداً.
- ويرش علي السطح الجزء المتبقي من جبن الشيدر ثم يغطي الإناء بورق الألومنيوم (الفويل).
- يخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- ينزع ورق الألومنيوم، ويترك بدون غطاء لفترة قصيرة حتى يكتسب الخليط اللون الذهبي