بليغات بالجنجلان

المقادير

250 غرام جنجلان محمر و مطحون
500 غرام طحين
نصف كأس زيت
2 أصفر البيض
1 بيكنغ باودر
نصف كأس زبدة
نصف كأس ماء الزهر
قليل من الحليب
جنجلان أو نوع من المكسرات للتزيين


الطريقة
اخلطي 500 غ جنجلان بالزيت و الزبدة . ثم أضيفي شيئل فشيئا أصفر البيض و البيكنغ باودر و الدقيق و ماء الزهر.
ادلكي العجينة الى ان تندمج كل المقادير.
رشي شيئا من الدقيق فوق الطاولة ثم و رقي العجينة ، ثم قطيعيها الى مربعات.
يثنى جانبي كل مربع.
تقلى في الزيت ثم توضع و هي ساخنة في العسل
تزيّن بعد ذلك بالجنجلان أو اللوز أو الفستق..

ماحوظة
يمكن وضع لوزة داخل البليغة