كفتة البطاطس
المقــادير:

1 كوب زيت نباتي.

2 كلغ بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة لشرائح.

3 بصلة متوسطة، مقشرة ومقطعة لشرائح.

1 كلغ لحم مفروم (غنم أو بقر).

1 مغلف ماجي أسرار خلطة الكفتة.

2 بصلة متوسطة، مقطعة.

4 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع.

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

5 طماطم متوسطة، مقطعة لشرائح.

3 كوب ماء ساخن.

2/1 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.

1 مكعب مرقة لحم البقر ماجي.

طريقة التحضير:

. يسخن الزيت في مقلاة وتقلى البطاطس جيداً حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ترفع عن النار وتوضع جانباً على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد.

. في المقلاة نفسها، تقلى شرائح البصل وتوضع جانباً على ورق مطبخ.

. في وعاء، يمزج اللحم مع ماجي أسرار خلطة الكفتة، والبصل والبقدونس. يجزأ خليط اللحم إلى أقسام متساوية وتشكل منها قطع كفتة 50غ الواحدة.

. يسخن الزيت وتقلى أو تشوى قطع الكفتة عبر قلبها على كل الجوانب.

. توضع شرائح البطاطس المقلية في صينية فرن ويوضع البصل المقلى فوقها.

. توضع قطع الكفتة فوق البصل وتغطى بشرائح الطماطم.

. يمزج معجون الطماطم بالماء الساخن و مرقة لحم البقر ماجي.

. تسكب الصلصة فوق الكفتة ويخبز في فرن حرارته 175 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

. اقتراح لغير محبي القلي :-القلي غير ضروري. يمكن خبز قطع الكفتة مع القليل من الزيت حتى تكتسب لوناً، وتوضع على البطاطس النيئة، والبصل والطماطم قبل وضعها في الفرن