سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013
سمك الصيادية الدمياطى
http://helwa.makcdn.com/Components/T...ges/8140/3.jpg مقادير تحضير السمك: * 750 غ من فيليه السمك الأبيض * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون لتحضير الأرز: * 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البصل * 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون * 3 فصوص من الثوم? مسحوقة * 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف * 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 3 أكواب أو 750 مل من الماء * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 4 حبات من الهال الأخضر * 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي طريقة التحضير: * تُتبّل قطع فيليه السمك بالفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم تُغطّى وتُترك جانباً. * يوضع البصل في طبق خاص للفرن، ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدة 45 دقيقة أو حتى يذبل، ثم يُخرج من الفرن ويُقشّر ويُفرم. * يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير للصلصة، ويُطهى الثوم مع التحريك لمدّة دقيقة. * ثم يُضاف البصل مع كل التوابل وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين. * يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُغلى المزيج ثم يُترك على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق. * يوضع السائل في خلاّطٍ كهربائيٍّ ويُخلط لمدّة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح ناعماً. * يُعاد السائل إلى الوعاء وتُضاف حبّات الهال والأرز. * تُغلى المكونات وتُغطى وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز مطهوّاً جيداً. * في ذلك الوقت تُخبز قطع فيليه السمك أو تُشوى حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. * يوضع الأرز المطبوخ على طبقٍ كبير للتقديم ويوضع فيليه السمك فوق الأرز. * يُزيّن الطبق بحباّت الصنوبر المحمص في الفرن وجوانح الليمون الحامض الطازج. |
رد: سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013
عوافي
|
رد: سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013
|
رد: سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013
http://www.sheekh-3arb.net/islam/Lib...er/div/224.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي https://lh5.googleusercontent.com/_V....com-baner.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:51 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.