ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   اطباق رئيسية و اكلات سريعة (https://fashion.azyya.com/25)
-   -   طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج (https://fashion.azyya.com/350099.html)

احلام شاعرة 05-18-2012 07:13 PM

طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج
 
طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج

http://productnews.link.net/secrets7...b79616ea39.jpg

المقادير :

500 جرام مكرونة فرن
3 صدور دجاج مخلية مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كمون مطحون
للبشاميل :
ملعقتان كبيرتان ونصف دقيق
ملعقتان كبيرتان دقيق زبد
ملعقة كبيرة زيت
كوبان ونصف حليب
رشة ملح وفلفل
ملعقتان جبن كاسات أو جبن كريمة
جبن موتزاريلا مبشورة للوجه

ملحوظة :
يمكن إضافة جزر مبشور ومكعبات حبة طماطم مقشرة ومشروم للحشو، أو تركها بسيطة كما هى حسب رغبتك.

الطريقة :

تسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح حتى تكتسب الطراوة المطلوبة
تحضر الحشو بقلى البصل فى قليل من الزيت حتى يذبل
تضاف صدور الدجاج للبصل، وتقلب حتى يجف ماؤها تماما
فى حالة استخدام الخضار نضيف الجزر أولا، ونقلب، ثم الطماطم، ثم فى النهاية المشروم
نضع البهارات والملح وكوب ماء، ونتركها حتى تتشرب الماء وتنضج تماما.
نحضر البشاميل
تذاب الزبد مع الزيت فى قدر ثم نضع الدقيق، ونقلب حتى يصبح ذهبى اللون..
نضيف الحليب البارد بالتدريج، ونقلب باستمرار على نار هادئة حتى نحصل على قوام سميك..
نضيف ملعقتى الجبن والملح والفلفل، ونقلب حتى يختلطوا تماما نتركه ليبرد قليلا، ثم نحضر قالب فرن مستطيل..
ونصب ثلثى مقدار البشاميل فوق المكرونة، ونقلب حتى يمتزجوا جيدا
نضع نصف مقدار المكرونة فى القالب ونساوى سطحه..
ونوزع فوقه الحشو بالتساوى، نضع باقى المكرونة المخلوطة بالبشاميل فوق الحشو، ثم نصب باقى مقدار البشاميل على الوجه، ونرش فوقه الجبن المبشور..
ندخل فرن متوسط الحرارة (180 م) فى أعلى الثلث السفلى من الفرن ونتركها حتى تتشرب الصوص، وتنضج تماما (حوالى 30 - 40 دقيقة ( نشعل الشواية ليحمر الوجه.

مهى بوزارت 05-18-2012 07:42 PM

رد: طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج
 
يم يم يم حلو كثير
سلمت يداك

كن مع الله 05-19-2012 12:07 PM

رد: طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج
 
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

**سوسو ** 05-19-2012 01:21 PM

رد: طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج
 
http://www.7ob-3mre.com/up/uploads/13373330191.gif

جوجبا 05-20-2012 07:42 AM

رد: طريقة عمل المكرونة ببشاميل الدجاج
 
انا أضع في الخلطه ماجي وفلفل حلو وجزر مبشور
وممكن كوسه
وتصبح بالخضار
يعطيك العافيه


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:58 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0