حلاوة الجبن
1 مرفق
المقادير:
5 كوب جبنة عكاوي 2 كوب سميد ناعم 2 كوب قشطة طازجه فستق ناعم او جوز مع زهر ليمون مطبوخ نصف كوب قطر ( شيرة ) الطريقة: - انقعي الجبن العكاوي طوال الليل مع تغير الماء عنه باستمرار حتى يصبح الجبن حلو و يتخلص من ملحه تماماً . - في اليوم التالي ضعي الجبن في صينيه و ضعيه في الفرن حتى يذوب . - ضعي الجبن في طنجره و اخلطيها مع القطر و طحين الفرخه و حركي على نار متوسطة حتى تذوب كل المواد مع بعضها البعض و يصبح لدينك عجينة متماسكه و طريه . - ادهني صينيه كبيره بالقطر وصبي عليها المزيج . - مدي المزيج بالشوبك بسرعه قبل أن يبرد لانه يصبح صعب المد إذا برد . - قطعي حلاوة الجبن حسب الذوق و احشيها بالقشطه الطازجه , زينيها بالفستق الناعم و زهر الليمون المطبوخ , و قدميها باردة . " أفكار الشيف " - ممكن استخدام سميد عادي عوضاً عن طحين الفرخه , اطحني السميد حتى يصبح مثل الطحين و لكن اخشن قليلاً . - هذة المقادير تكفي 12 شخص . |
رد: حلاوة الجبن
|
رد: حلاوة الجبن
|
رد: حلاوة الجبن
مشكوووورة يــاا الغاالية
|
رد: حلاوة الجبن
مشكوووورة يــاا الغاالية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:48 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.